炸鸡翅对于一个吃货来说永远都是这么具有诱惑力,让我们自己动手做份好吃又安全卫生的鸡翅吧！鸡蛋含有蛋白质、核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等营养成分，具有维护神经系统、修复人体组织、补充营养物质等作用。鸡中翅含有钙、磷、铁、维生素和牛磺酸，牛磺酸可以增加人体免疫细胞，帮助免疫系统识别体内和外来的有害物质，起到抗氧化和解毒的作用，同时鸡中翅还能促进智力发育、补血养颜。
食材
1
鸡中翅 250克
2
鸡蛋液 60克
3
面粉 60克
4
盐、鸡粉、胡椒粉、五香粉 各2克
5
生抽 5毫升
6
料酒 5毫升
7
食用油 适量
方法/步骤
1
洗净的鸡中翅两面切上一字花刀，以方便入味。
2
往鸡中翅中撒上盐、鸡粉、胡椒粉、五香粉，淋上生抽、料酒。
3
充分拌匀入味，腌渍半小时。
4
往腌渍好的鸡中翅里淋上打散的鸡蛋液，倒入面粉。
5
用筷子充分拌匀，使得食材全部沾上面粉，待用。
6
热锅注入足量油，烧至七成热，放上鸡中翅，油炸至金黄色。
7
将炸好的鸡中翅捞出，盛入备好的盘中即可。
注意事项
鸡中翅可以再多炸一次，这样口感会更好。
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