蜜汁鸡翅，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于鲁菜系。主要食材是鸡翅，口感异常鲜美。蜜汁鸡翅一直以来都是吃货们的心头大爱，香嫩口感带来抵挡不住的美味诱惑。
食材
1
鸡翅中个 15
2
酱油 10毫升
3
料酒 10毫升
4
蚝油 5毫升
5
白糖 15克
6
盐 3克
7
大蒜 6瓣
8
姜 5克
9
花椒 1克
10
八角 2个
11
蜂蜜 10毫升
方法/步骤
1
鸡翅中清洗干净，用利刀将鸡翅两面各划两刀。
2
姜蒜切片。
3
用少许酱油、蚝油、料酒、白糖、盐、姜、大蒜、腌制鸡翅。
4
腌制至少1小时，中途可翻拌两次均匀入味。
5
空气炸锅鸡翅程序，默认时间20分钟，温度200度，将鸡翅放入炸篮中，将炸篮推入炸锅中，先炸15分钟。
6
将蜂蜜倒入小碟中，剩下5分钟时，将炸篮拉出来，鸡翅翻面，鸡皮光滑的一面朝上，快速地在表面刷一层蜂蜜，再重新推入炸篮中。
注意事项
1
1、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
2
2、空气炸锅比烤箱用时快，特别适合烤肉烤翅这种；如果没有，可换成烤箱；如果烤箱也没有，可换成平底锅，但要淋少许油来煎。
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