巧用烤箱炸鸡翅

鸡翅 250g

佐料 100g

第一步：首先自然是要具备一个精美且赏心悦目，并且跟得上时代的智能烤箱了。有人管它叫空气炸锅，反正都是一样的，就是用干燥的热能将食物烤熟。不过一定要是智能的啊，否则就达不到既清洁卫生又省时省力、又美味可口的效果了。

第三步：根据自己喜欢的口味做调味料。做调味料也是一门功夫，且不说油盐酱醋要比例适当，而且做出来的味道一定要鲜美异常，这样烤出来的鸡翅味道才不会很差。做调味料一般有蚝油、酱油、葱姜蒜末等，一定要新鲜，只有新鲜腌制出来的鸡翅才能够味道。最后将鸡翅放在调味料中搅拌腌制20至30分钟。

第四步：炸制。炸制的过程就十分方便省事了，因为你已经有了一个精美漂亮的美厨帮忙，只要将鸡翅放在智能烤箱内摆放好，炸制12——15分钟。

第五步：炸制10分钟之后，将抽斗拉出来查看一下烤制效果，判断一下剩余的时间，虽然是智能炸锅，但是火候还是要人来掌握的，一旦熟练之后，就可以放心定时了。查看过后给鸡翅翻个，然后再根据需要炸2——5分钟即可。

第六步：香喷喷的鸡翅出炉了，由于热空气烤制是非油炸食品，所以整个过程没有油烟，而且将鸡翅本身的脂肪也炸出许多，这给那些喜欢美味，又怕发胖的美食家来说不啻为一个福音。