中翅细嫩的肉质，丰富的营养是我们选材的方面之一，另一方面中翅骨细肉多，吃起来不费事。配上酸菜来烧，好吃下饭。。。
食材
1
鸡翅中 410克
2
酸菜 240克
3
油 适量
4
料酒 适量
5
生抽 适量
6
白糖 适量
7
盐 适量
步骤/方法
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食材：中翅（已清洗焯水）、酸菜
2
将酸菜放在案板上切开，待用。
3
烧锅倒油烧热，下入焯好的中翅，加适量的料酒。
4
加适量的生抽。
5
翻炒翻炒。
6
随后，加入一些清水翻动一下煮开。
7
接着，合入切好的酸菜翻动一下。
8
然后，加适量的白糖。
9
加适量的盐。
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调味煮开。
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最后，煮至汤汁差不多了，即成。