我很喜欢各式的面食,即可以做主食,又可以做各式的点心,这款南瓜饼,加了奶粉,白糖和南瓜泥,营养非常的丰富,面团是经发酵过再煎,口感外脆里软,非常的香甜。
食材
1
面粉 150克
2
南瓜泥 250克
3
奶粉 35克
4
油 适量
5
白沙糖 35克
6
酵母 2克
方法/步骤
1
把南瓜去瓤后蒸10分钟,用勺子取南瓜泥
2
把面粉,酵母,白糖,奶粉放入盆内,加入冷却的南瓜泥
3
和成面团,如果太干可以加点水(我的南瓜蒸了后,水分很多,所以没有加水都很湿了)把面团放温暖处发酵
4
差不多发到两倍大就可以了
5
把面团排气,用心型模压出形状
6
用勺子按出笑脸的形状
7
电饼档刷油,把饼放进去小火煎至两面金黄即可。
注意事项
烙饼时要小火两面轮流慢慢烙,不然容易焦掉。
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