食材
1
南瓜 半个(小的)
2
糯米粉 适量（与普通面粉比例1:1）
3
普通面粉 适量（与普通面粉比例1:1）
4
糖 适量
5
面包糠/椰蓉 适量（没有可不放，放了口感更好）
6
豆沙 适量
方法/步骤
1
南瓜去皮切成小块，蒸锅20分钟蒸熟。
2
豆沙做好，加糖待用。自制的豆沙就是香。糖量边尝边加。
3
南瓜碾成泥。自己的南瓜好吃。
4
南瓜泥中加入糯米粉和普通面粉，并加入适量糖。加粉时一点一点加，加一勺普通面粉，加一勺糯米粉，不够再加，直到和成软硬适度的面团。(南瓜泥不要太多，我的南瓜小，半个南瓜加面粉后，大约烙了二十几个，我烙的不大哦～)面团揉几分钟，揉匀即可。
5
均分豆沙和面团，想要大小均匀用厨房秤称量一下，直接分差不多大小也可以。包入豆沙馅，按成饼，两面在面包糠里蘸一下，像铺满白雪一样，在电饼铛或平底锅倒油，两面烙熟即可(烙之前轻轻抖落多余的面包糠)。香香的淡淡的青甜，最主要的外酥里嫩，好美味。
6
再来一个
上一篇：南瓜 红薯餠的做法
下一篇：香酥黑芝麻南瓜玉米面饼的家常做法