翠绿色的色泽，清香的味道，好诱人啊！尤其在一天的辛勤劳动之后，回到家中，吃上一盘这样的蔬菜，劳累顿时会消失得无影无踪……
食材
1
豆角 200g
2
小葱 4根
3
大蒜 5~6瓣
4
香菜 1小把
5
油 8ml
6
南德 1勺
7
盐 1/3勺
8
酱油 1/2勺
方法/步骤
1
取豆角200g，放在盘中，
2
把豆角的老茎摘去，然后再折断成2cm左右的小段，清洗干净后，放入盘中待用。
3
取5~6瓣大蒜，清洗干净后，用刀背把大蒜拍扁后，剥去外皮放入盘中。
4
取4根小葱，摘除黄叶，去除根部后，切成小段放入盘中，待用。
5
取1小把香菜，清洗干净后，放入盘中。
6
把香菜切成小段后，放入盘中待用。
7
洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档，
8
等锅中的油烧到八成热的时候，把豆角倒入锅中，翻炒几下。
9
把豆角铺平在锅底，炕一会儿，等豆角炕成像虎皮一样的颜色时，把豆角翻面，在接着炕另一面。
10
等豆角的每一面都炕成像虎皮一样的颜色时，
11
把豆角盛起，装入盘中，
12
把准备好的大蒜和葱倒入锅中，翻炒几下，
13
在闻到大蒜和葱炸香的时候，把盘中的豆角倒入锅中。翻炒几下。
14
在锅中加入1/2勺酱油调味，翻炒几下。
15
然后再加入南德1勺，翻炒几下。让南德和豆角混合均匀。
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然后，再加入盘中准备好的香菜和1/3勺盐，翻炒几下。
17
让盐和菜混合均匀。
18
盛起，装入盘中。好香的豆角！