此菜极适合就米饭吃，颜色青绿，口味咸鲜，清新爽口，很适合南方以及口味清淡的人。希望您能今天尝试一下，你会为这道菜的美味而叫绝的。
食材
1
猪肉末 2量
2
四季豆 1斤
3
榄菜 2勺
4
红辣椒 2个
5
葱 1克
6
姜 1克
7
蒜 1克
方法/步骤
1
肉馅加入少许盐、酱油、料酒、葱姜末拌匀腌制半小时
2
辣椒、葱切片，姜、蒜切末
3
豆角择去老筋(须子)，洗净，切成小丁
4
做锅烧开适量水，将豆角丁放入焯2分钟，捞出，然后尽量压干豆角中的水分
5
炒锅中加入2两油，烧到6成热，放入焯好的豆角煸炸2-3分钟(中小火，千万别炸过了)，将水分煸出去即可
6
将豆角倒出备用，锅中剩下的油把肉馅倒入大火快速煸熟
7
将肉馅倒出备用，剩下一点点油，加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，然后已经熟了的豆角和肉馅
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