食材
1
新鲜的海蛎 小半斤
2
纯正的红薯粉（地瓜粉） 适量
3
盐 适量
4
蒜叶 适量
5
姜 适量
6
鸡蛋 一个
方法/步骤
1
新鲜牡蛎洗净，轻轻沥乾
2
加适量红薯粉和盐均匀（也可以放一些白胡椒粉，我不容易放）
3
再放入姜末,蒜碎叶拌匀
4
平底锅放比平时稍多点的油烧热，倒入刚拌好的海蛎糊，并迅速的摊平，关小火点，先一面慢慢煎
5
看不到白色粉即熟了，翻另一面再煎，直到两面都差不多熟了
6
倒入一个打散的鸡蛋，待鸡蛋凝固就可出锅啦
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