牛肉，在冬天进补来说，是首选滋补食材，而且牛肉的营养价值极高。牛肉，具有增强免疫力、补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿之功效。牛肉，非常适合男人食用，男人常吃身体壮。主料：牛肉200克、笋100克、黑木耳100克、香菇100克、红辣椒1个、蒜3瓣、姜3片、西芹1根、盐少许、淀粉5克、味精少许。
方法/步骤
1
1. 将牛肉洗净切丝，加入淀粉、抓均匀，腌制半小时。
2
2.配料洗净，切成丝。
3
3.锅中倒油，油热爆姜片，下少许盐。
5
5.倒入香菇丝、笋丝、木耳丝、辣椒丝、蒜碎并下味精，翻炒均匀。
6
6.炒熟后放入西芹，翻炒均匀即可。
7
7.出锅装盘，开吃。
注意事项
1
1. 牛肉一定要加淀粉抓一下，为了炒了更加嫩滑。
2
2. 蔬菜可以根据自己的喜好来添加。
上一篇：夏季开胃菜--酸香牛肉
下一篇：酸菜嫩滑牛肉