莴笋肉片是先把莴笋切成片状，肉也切成片状，所有材料都准备好。开火，锅里放入适量的油，放入姜片煎一下。把肉片先倒入炒一下，加入酱油炒出颜色，再接着把莴笋倒入混炒，这一过程中加入盐、料酒，盖上锅盖煮一会儿，最后加入味精即可。
食材
1
莴笋 1根
2
肉片 20g
3
油 30g
4
盐 2g
5
酱油 5g
6
味精 1g
7
料酒 5g
8
姜 少量
方法/步骤
1
莴笋肉片是先把莴笋切成片状，肉也切成片状，所有材料都准备好。
2
开火，锅里放入适量的油，放入姜片煎一下。
3
把肉片先倒入炒一下，加入酱油炒出颜色。
4
接着把莴笋倒入混炒。
5
加入料酒翻炒一会儿。
6
加入少量开水。
7
盖上锅盖煮一会儿。
8
最后加入味精，呈起即可。
注意事项
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