肉末白菜卷
食材
1
前腿肉 200g
2
白菜 适量
3
蒜，黑椒粉，盐 适量
4
鸡精，酱油 适量
方法/步骤
1
前腿肉洗净沥干水，切片，调入盐，鸡精，酱油和黑椒粉剁碎（肥瘦比例2:8）
2
蒜头切碎备用。
3
白菜洗净沥干水。
4
锅中加入清水，大火烧开，放入白菜烫软，捞出沥干水分。
5
烫软的白菜帮切去白菜梗
6
放入肉糜。
7
卷起。
8
好的白菜卷码放入盘中，上锅大火蒸10分钟。
9
锅中加入少许油，大火烧至冒烟，下入蒜末爆香关火。
10
将蒜末油趁热浇在白菜卷上
注意事项
蒜末可放点辣椒
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