墨西哥沙拉芝士鸡肉饼的做法

将薄饼用料中的面粉，鸡蛋，盐，水倒入和面盆中，盖上盖子旋动搅面，约20下就能搅拌出均匀面糊。

预热薄饼机一分钟左右。预热好后，将其倒扣在和面盆中沾取面糊，停留1-2秒后提起，翻转，待薄饼表面凝固，一张饼皮就做好了~

准备其他食材，小番茄对半切开，我这边用的鸡里脊，也可以用鸡大胸~

准备两个碗。洋葱切丁，彩椒切丁，牛油果加10g柠檬汁和少许盐和黑胡椒碾碎成泥，黄瓜切丁，香菜切段；

将拌好的鸡肉和步骤4中的牛油果蔬菜酱混合，搅拌成最终的鸡肉沙拉馅料，最后放入芝士碎搅拌均匀。