紫苏叶一般比较常见于南方地区，紫苏在我国种植应用约有近2000年的历史，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界关注的多用途植物，经济价值和药用价值都很高。紫苏叶在韩式料理里出镜率很高，每次吃韩式烤肉，都会再单点一份苏子叶，包肉包饭都很美味。这款肉饼美味低脂，还可以用来做成汉堡肉饼??，美美吃起来??
食材
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鸡胸肉 250g
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鸡蛋 1个
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杏鲍菇 半个
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紫苏叶 几片
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白胡椒粉 适量
6
花椒粉 适量
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生抽 一大勺
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盐 少量
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植物油 少量
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淀粉 少量
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熟白芝麻 少量
方法/步骤
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杏鲍菇,鸡胸肉,紫苏叶几片备齐
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鸡胸肉剁碎成肉糜，加上盐,淀粉,胡椒粉,花椒粉,生抽调味，并搅打上劲
3
杏鲍菇切成碎丁加入
4
紫苏叶切碎，不用太碎
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所有材料混合均匀，并分别揉成小球
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平底锅加少许油，将揉好的鸡肉球压成饼状，下锅煎至一面金黄
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新鲜的苏子叶洗净
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摆成自己喜欢的形状
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摆盘，出锅，别忘撒上点白芝麻，更香啦！
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近距离拍一张
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重口味的还可以蘸着酱油醋吃啦！
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