吃腻了炒蛋、荷包蛋、土豪蛋、白煮蛋？那就试试美味的蟹黄蛋吧！不用螃蟹却有比螃蟹更美味的蟹黄味～是不是要流口水啦？懒人也可以制作的超简单的制作哦～
食材
1
鸡蛋（鸭蛋） 3个
2
白醋 6勺
3
姜末 若干
4
盐 1勺
5
葱 1根
方法/步骤
1
把蛋清和蛋黄分开，分别倒入两个容器中
2
姜剁成细粉，分别倒入蛋清和蛋黄中，加入少许盐，将蛋清和蛋黄连续搅拌至破碎起泡！
3
锅里放一点油，关火，倒入蛋清，用锅铲反复翻炒和剁碎，直到蛋白质开始凝固，在锅里放一点醋，放在盘子上！
4
锅里放一点油，关火，倒入蛋黄液。用锅铲炒至蛋黄凝固。倒点白醋！
5
把蛋黄和蛋黄炒一下吃！
6
完成，盘子，如果你有葱，你可以点缀，颜色，香味！
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