小编最爱的一道下饭菜，简单又好吃！
食材
1
河虾 200克
2
小米辣 20克
3
大蒜 10克
4
姜 5克
5
水 200克
6
油 10克
7
盐 10克
8
糖 20克
方法/步骤
1
将河虾清水洗净，滤干水分备用；
2
将小米辣洗净切碎，而大蒜切成蒜片备用；
3
起锅，倒入适量食用油，油热后倒入河虾、小半勺盐；
4
翻炒至金黄变色后，倒入辣椒碎、蒜片、豆豉；
5
调入适量生抽、鸡精，翻炒均匀；
6
从锅边淋入少许清水；
7
快速翻炒至收干水份即可出锅；
8
香辣小河虾成品图
注意事项
1
倒入河虾时注意溅油
2
清水只需要少许，不是水煮
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