【飞禽走兽】香辣鸡胗

菜品口味：微辣  主要工艺：爆  主要食材：禽蛋类  所需时间：三刻钟  制作难度：高级  原创属性：原创  鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物！胗是指肌胃！ 　　鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边 。 今天做的是香辣口味的。无论是下酒或是配米饭来吃都是不错的选择。