炸鸡蛋酱的方法有许多。大家看看小编的操作方法。好呀，这以后可以吃一阵子了。
食材
1
大酱 适量
2
酱油 适量
3
鸡蛋 2个
4
料酒 适量
5
葱姜 适量
6
花椒油 适量
方法/步骤
1
首先用酱油泄好大酱。搅匀。
2
炸好花椒油。
3
爆香葱姜。
4
打2个鸡蛋，不要加盐。切记。
5
倒入鸡蛋。用筷子炒匀。炒散。
6
加入大酱。
7
继续炒，超干水分
8
到下图的样子，就可以出锅了。
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