很多人觉得白米饭只含碳水化合物，没什么营养，不必吃。如果你这样想的话那就大错特错了，其实白米饭里有很多的营养，现在我就向大家介绍一下百米饭里的营养知识。
工具/原料
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白米饭
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营养
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碳水化合物
方法/步骤
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碳水化合物是人体必不可少的营养物质，消化吸收后释放能量很快，用以维持我们的生命活动。而且同时也是大脑、心脏和肌肉活动的主要能源，人一天所需总热能的50%~60%来自于碳水化合物。
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米饭中的碳水化合物比大鱼大肉的脂肪容易消化。而且白米饭有自然的清香，增加食欲。而大鱼大肉一般都重味、重油，容易引起肠胃的反感和刺激。
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少量蛋白质米饭除了碳水化合物，还有6%～8%的蛋白质，如果每天吃250克大米煮成的饭，也就是5两米饭，就能摄取20克左右的蛋白质，相当于每天所需蛋白质的1/3。
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少量的维生素、矿物质及膳食纤维素米饭中还含有维生素B1、B2，,维生素E，钾、磷等矿物质以及膳食纤维素。这些都是正常生命活动所必须的营养物质。
注意事项
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米饭本身碳水化合物含量比较高，经过精细加工后，营养物质稍显单一。但是合理烹调、科学搭配，瞬间也能高大上。
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