玉米是粗纤维食物，食用之后很容易让人产生饱腹感，而且它的营养丰富，并且含热量很低，对减肥很有帮助。玉米的吃法多样，可煮汤，可粉碎成玉米粉，亦可膨化后吃，还能将玉米粒当零食，既抑嘴馋又饱腹减少正餐食量。
薏仁是谷物的一种，属于高纤维食物，而纤维对于减肥必不可少，而且薏仁还是有名的低脂低热量食物，可以减肥瘦身维持身材。另外其内含的蛋白质、维生素b1、b2还有意想不到的美肤护发的作用。
赤小豆是一种较常见的高营养价值的杂粮，含有丰富的蛋白质、维生素b1、b2、钙铁等营养成分，有健脾利水消肿的功能，减肥效果很好。
黑米减肥相对于其它食物有不少的优势，黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养黑米元素，营养丰富。具有降低血压，改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能，常食能乌发润肤美容，补脑益智，还能改善肠胃消化功能，帮助减掉赘肉。
燕麦中含有的可溶性纤维是白米的10倍以上，可溶性纤维的摄入可使人体吸收食物养分的时间变长，然后达到或维持饱腹感，还可加速肠道蠕动和新陈代谢，降低胆固醇，长期坚持，益于身体健康的还具备瘦身功效。
荞麦民间俗称“净肠草”，有清理肠道的作用，还具有消炎、止咳、祛痰的作用，除了像麦类那样富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等，更含有大量纤维素、多种维生素等营养物质，不仅能防治肥胖，消化脂肪还能促进脾胃运作。
黑豆含有食物纤维素、皂甙、异黄酮、花青素、大豆蛋白质等主要的5种成分，特别是其中皂甙能阻止脂肪酸化，防止发胖的效果非常好。黑豆中其它成分，均含有丰富的减肥和美容成分，还能促进血液循环等。
花生是天然的低钠食物，它含有的不饱和脂肪酸，能有效增加热量散发。除了叶酸外，花生中含有的多种纤维素，有清除肠内废弃物，降低肥胖发生的可能。
大家都知道绿豆能消暑健胃，其实还是排毒圣品，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易稚积。使用此方法时，如果每天早上搭配密醋水，效果更好。
豌豆中优质的蛋白质、胡萝卜素，除了护肤还能增强人体免疫功能，还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，清洁肠道，防止便秘。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的赤霉素和植物凝素等物质，还具有增强新陈代谢燃烧脂肪的作用。