原料
原料：羊排肉大约400克，胡萝卜一个，元葱一个（我实际用了半个），大米两杯（电饭煲量杯）
调料：料酒、姜片、李锦记红烧汁、盐各适量
步骤
1
羊肉剔去筋膜（我把肥肉也剃掉了，感觉有点对不起老公，千里迢迢滴背回来，我却这么浪费），浸泡洗净。
3
捞出来冲干净肉上面附着的浮沫，沥干水分备用。
4
元葱、胡萝卜去皮洗净。
5
将羊肉切成小块，元葱和胡萝卜也切成小块。
6
大米提前半小时浸泡上。
7
炒锅注油烧热。
8
放羊肉块翻炒，尽量炒干水分。
9
放元葱和胡萝卜块翻炒均匀。
10
放入适量红烧汁。
11
翻炒两三分钟。
12
放入适量清汤，与原料持平为宜。
13
盖上锅盖焖煮10分钟。
14
大火将汤汁收浓，加盐调味。
15
将原料移至电压力锅中。
16
将泡好的大米铺在上面，按1：1.2的比例加水。
17
选择煮饭程序将饭焖好。
18
用锅铲翻拌均匀即可盛出大快朵颐。
上一篇：我家的营养早餐之炒焖饼
下一篇：黑芝麻馅饼的做法