蒜蓉海带丝---便秘小菜谱

海带丝 350克

蒜 10-20克

菜籽油 15-20毫升

盐 5-10克

海带丝泡发好，洗净备用。

炒锅烧热，倒入菜籽油。

加少许盐。

倒入蒜蓉炒香。

将泡发洗净的海带丝倒入锅中。

翻炒均匀。

将海带丝炒熟后起锅。

装盘，好吃美味，可以预防和缓解便秘的蒜蓉海带丝就做好了。

因为有蒜蓉，蒜蓉对肠胃有一定刺激作用，如果便秘严重期间就暂时不要吃蒜蓉，避免加重便秘症状。如果在便秘缓解稳定期则不受此限制。

大家一定要仔细看这道菜的提示，这款菜是适合在便秘症状缓解后的稳定期食用。有的人只是看到是油炸或辛辣刺激的菜，就谈油炸或辛辣刺激色变，以为便秘是绝对不能吃油炸或辛辣刺激食物。这是一个误区。其实便秘只要通过合理膳食是完全能够避免的，并且便秘也不是不能吃油炸或者有辛辣刺激的食物，而是要根据自身状况，合理食用。如果症状严重，忌口油炸和辛辣刺激是肯定有必要的。但症状缓解，或者自身症状不严重的，是可以少许食用的，只要搭配其它合理膳食，多吃蔬菜、粗粮，少量食用油炸或者辣椒都是没有问题的。预防和缓解便秘是个长期过程，一定要搭配营养科学膳食。我们推荐的便秘菜谱，不是一顿饭只吃道菜，或者长期只吃一种菜或一类菜。因此在便秘缓解稳定期，适量食用油炸或者有辛辣刺激的菜，不会对身体造成不良影响，也不会影响预防和缓解便秘效果的。