怎样做凉拌豆干海带结

海带结 150克

胡萝卜 1小根

五香豆干 1片

姜丝 1汤匙

熟芝麻 2汤匙

盐（凉拌汁） 1/3茶匙

酱油（凉拌汁） 3汤匙

糖（凉拌汁） 1汤匙

香醋（凉拌汁） 1汤匙

麻油（凉拌汁） 1汤匙

鱼露（凉拌汁） 1茶匙

红油（凉拌汁） 1汤匙

味精（凉拌汁） 少量

准备主材料。

把五香豆干切丁、胡萝卜去皮切丝，分别放入煮开的热水里焯一下捞出备用。

把焯过的五香豆干和胡萝卜丝也一起放入海带结盘子中。把上述所有调味料（盐 1/3茶匙、酱油 3汤匙、麻油 1汤匙、糖 1汤匙、香醋 1汤匙、红油 1汤匙（自选）、鱼露 1茶匙、味精 少量）混合，加入1汤匙姜丝和2汤匙熟芝麻搅匀，静置5分钟凉拌汁就做好了，与海带结等拌匀即可食用。如果把拌好的海带结放入冰箱冷藏后味道更佳。