这说起缺铁性贫血患者的食谱，我简直都快成专家了。我家双胞胎女儿，小的那个生下来就有点缺铁性贫血，小的时候就服用补铁剂，那东西难喝，还要喝很长时间，效果也不是很好，到了一周岁体检的时候还是贫血。然后从那开始我就没怎么给她喝补铁剂，就从饮食着手。现在查出来一点都不贫血了。在做食谱之前我们首先要明白那些食物是补铁补血最好的，肉类的有红肉类，比如猪肉，牛肉，鸭血，猪血，猪肝。素菜类的就更多了，含铁最丰富的首先是芝麻，黑木耳，紫米，红枣，红衣花生，赤豆，菠菜。水果类的有梨，石榴，樱桃。还有，鸡蛋炖成甜的吃也是补血效果很好的。下面我就列一些平常我家做过的补血菜谱，希望可以帮助到有需要的人。
工具/原料
1
猪肉，牛肉，鸭血，猪血，猪肝
2
芝麻，黑木耳，紫米，红枣，红衣花生，赤豆，菠菜
3
梨，石榴，樱桃
方法/步骤
1
红糖桂圆紫米粥 紫米提前一个晚上浸泡，桂圆剥壳洗净，跟紫米，糯米一起熬成黏稠的紫米粥，最后加红糖调味
2
凉拌黑木耳 黑木耳泡发好之后洗净，然后在开水里焯一两分钟捞出，加芝麻油，生抽，醋，少许白糖调味就可以了
3
炒猪肝 猪肝切1CM左右厚的片，然后放一个碗里，加少许料酒，老抽，生抽抓匀，最后放一勺干淀粉抓匀腌制十分钟。热锅凉油放猪肝进去翻炒至断生就可以出锅了。
4
瘦肉丸 瘦肉剁成末，加少许面粉调成面糊，加一小勺盐，锅里水烧开，把面糊一点一点拨进开水里，然后煮到浮起，调味就可以了。
5
牛奶水蒸蛋 鸡蛋两个打散，加一盒牛奶，一大勺白糖，打匀，上锅蒸10分钟之后就好了
6
红枣汤煮蛋 锅里坐水，加十颗红枣，几片姜片煮十分钟，然后打入鸡蛋煮熟，最后放红糖调味
7
黑芝麻馒头 黑芝麻炒熟，磨成粉和到面里，蒸成黑芝麻馒头。
8
补血小窝头 玉米粉加豆粉加红枣粉、红糖和成面团，然后做成小窝头蒸熟食用
9
红豆浆蒸蛋 赤豆磨成浆之后取红豆浆蒸蛋，最后用红糖调味
10
菠菜面蒸蛋鸡蛋两个，加一小碗温水打匀，加少许盐，加烫过的菠菜末，最后上锅蒸熟
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