枸杞当归鸡肉汤,是一道滋补又好吃家的常菜,主要用滋补药材和土鸡搭配来滚汤,做出来的成品味道鲜美好吃,下面把它的做法分享给大家参考。
食材
1
鸡肉 200克
2
枸杞 10克
3
当归 5克
4
黄芪 10克
5
红枣 10克
6
党参 5克
7
料酒 适量
8
姜片 适量
方法/步骤
1
首先把鸡肉清洗干净,然后斩成一块块,放到碗中,加适量的盐、姜片、料酒腌制十几分钟。
2
把全部滋补药材放到水里泡洗干净。
3
然后捞上来放到锅里加300毫升的水进去,盖上盖子大火煮沸转小火煮。
4
煮15分钟左右,把药材的味汁煮出来,然后把腌制好的鸡肉放进去。
5
盖上盖子小火煲。
6
小火煲6分钟左右,鸡肉刚刚熟透就可以出锅了。