想吃土豆丝的朋友可以跟我一起来学学
食材
1
土豆 300克
2
青椒 5克
3
红辣椒 5克
4
干辣椒 5克
方法/步骤
1
土豆削皮，切细丝，用水侵泡，这样可以洗去淀粉，炒时不易糊锅，而且能保持白嫩，爽脆。炒时沥干水分
2
青红椒去籽，切成细丝干辣椒切段
3
炒锅上油，加入食用油，放葱花爆锅，加入干辣椒炒香，加入青红椒丝，土豆丝，大火炒至8成熟时加入精盐，味精调味，再淋上香油 ，醋即可
注意事项
土豆丝下锅一定要大火爆炒O
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