土豆的营养价值很高，土豆同白面和大米相比，产生的热量低，发现以前的西北种植大量土豆，几乎家家户户把它作为主食，天天有吃土豆的习惯，每个人出来红光满面的，看上去很健康的样子。有煮着吃、有炒着吃、有炖着吃、还可烤着吃等多种吃法。今天来说下怎么炒酸辣土豆条：
食材
1
土豆 2
2
红辣椒 适量
3
食油 适量
4
葱 适量
5
食盐 适量
方法/步骤
1
把葱备好
2
切好的土豆条洗取淀粉备用
3
把葱切成这样的段（相信亲很聪明，肯定会切这样的葱段，这里就不上图片了），热锅热油开始煸葱段和辣椒
4
加入切好的土豆条大火翻炒2分钟多.
5
根据个人口味调下味，加入适量的食盐、醋继续翻炒2分钟。
6
加入少许的味精，翻搅炒均匀就可出锅装盘了。