本菜品选用小南瓜清炒，清香甜糯，营养丰富，适合大多数人食用。
食材
1
小南瓜 600克
2
糖 2克
3
盐 4克
4
素油 25克
5
葱花 30克
方法/步骤
1
主料：小南瓜600克。
2
辅料：糖2克、盐4克、素油25克、葱花30克。
3
处理食材：先将小南瓜洗净，切成薄片，待用。
4
开锅煸葱：开油锅，将葱花倒入，再加入糖和盐，翻炒一下。
5
然后，倒入小南瓜，再一起翻炒，加入少许清水，大火烧5分钟，开盖，翻炒一下即可出锅上盆。
6
此菜品的要点是香葱要多，从而将小南瓜带起香味，清香爽口，否则只有南瓜的甜味。