南瓜可以补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效； 主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
食材
1
南瓜 500克
2
葱，姜，蒜，花椒 适量
方法/步骤
1
葱姜蒜切末，南瓜去皮去籽洗净切成5mm左右的片。
2
起锅热油，油热7成爆香花椒
3
放入葱姜蒜爆香
4
放入南瓜爆炒，加入一勺生抽，半勺盐翻炒均匀
5
加入与南瓜齐平的清水，大火转中火加盖焖煮十分钟
6
十分钟后大火收汁
注意事项
十分钟后大火收汁
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