推荐理由:金灿灿的甜香小南瓜,吃着可口,看着可耐,而且南瓜还是甜味大的食材,春天吃最合适。 简介第一次看到这个小南瓜,我羡慕不已,自然别人做的是晶莹剔透的,给人无限遐想。 昨天,发面时,想到家里还有南瓜,索性还是用南瓜来发面吧。 面发好后,又想是不是要做个造型呢,一下就想到了这个小南瓜,可是一直觉得小南瓜很难做,没想到真正操作时,却非常简单。
食材
1
南瓜 200g
2
面粉 600g
3
白糖 20g
4
发酵粉 适量
5
小苏打 适量
方法/步骤
1
南瓜去皮切块。
2
放到屉上,蒸熟。
3
将南瓜捣成泥状。
4
放入面粉、发酵粉、白糖。
5
和成面团,放在温暖处发酵。
6
碗中放入小苏打用温水化开,倒入面团中,揉匀。
7
将面团放到面板上揉十分钟,醒二十分钟。
8
将面团搓成长条,切成小剂子。
9
取一个小剂子,揉成圆球。
11
上面安一颗枸杞即可,放到锅里蒸熟。
注意事项
1.发面时放点白糖,面发酵得更快,而且馒头吃起来有一种甜香。
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