腐乳排骨的家常做法
食材
1
排骨 500g
2
生粉 1茶匙
3
玫瑰腐乳 2块
4
玫瑰腐乳汁 2汤匙
5
花椒水 适量
方法/步骤
1
1、洗净的排骨放在盘子里，加入1茶匙生粉。
2
2、排骨用刀斩成寸断，用清水冲洗干净。
3
3、加入1茶匙自制花椒水。
4
4、用手把排骨、生粉与花椒水抓拌均匀，多揉搓几次。
5
5、用清水把排骨冲洗干净备用。
6
6、用筷子夹2块腐乳放在小碗里。
7
7、用勺子背部把腐乳块碾碎，与腐乳汁搅拌均匀。
8
8、用汤匙舀2汤匙腐乳汁在小碗里。
9
9、调好的腐乳汁倒在处理好的排骨里。
10
10、用手把腐乳汁与排骨抓拌均匀，使每一块排骨都被腐乳均匀包裹。
11
11、拌好的排骨放在微波适用硅胶塔吉锅内。
12
12、盖好锅盖，把锅放入微波炉，微波高火加热10分钟至排骨熟。
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