现代都市生活的节奏越来越快，很多人都来不及吃早餐。殊不知，只是一个十分错误的方法，经常不吃早餐容易导致胆结石或胆囊息肉，不利于身体健康。下面就告诉大家营养早餐的做法。营养早餐之皮蛋瘦肉粥。
食材
1
大米 1碗
2
皮蛋 2个
3
瘦肉 适量
4
油 一小勺
5
葱 一小段
6
酱油 适量
7
淀粉 一勺
方法/步骤
1
把瘦肉切成细丝，在把肉放入沸水中焯一下，最后沥干水分。倒入酱油，盐，淀粉，搅拌。腌制10分钟。
2
皮蛋切成丁，香葱切成碎末。
3
大米里面放点油，适量的水，熬制9成熟。
4
倒入一半的皮蛋和肉丝，中火熬15分钟，熬制稠糊状。
注意事项
1
好喝的瘦肉粥谁都喜欢喝！
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