芝麻球，我们叫“煎堆”里面可以放红豆沙做馅也可以什么都不放，是空心的。
食材
1
糯米粉 适量
2
黑白芝麻 适量
3
红豆馅 适量
4
白糖 适量
方法/步骤
1
准所有食材。
2
用适量温水加白糖拌均匀之后放入糯米粉里揉成粉团（这过程像做团圆那样）
3
挤小块压扁放入红豆馅包起（像包汤圆那样，大小自己掌握）
4
将做好的糯米圆球（粘水之后放入芝麻上来回滚动，这样芝麻才紧紧的帖在圆球上）
5
煮锅放入适量的油烧开然后放入芝麻球。
6
最关键的时刻：开始我想不到用烧烤的竹签，而是用牙签（太危险）
7
用烧烤的竹签插入正在炸的芝麻球里（像给芝麻球打针那样），中火慢炸，这样芝麻球就会被炸到空心了。 炸到芝麻球浮浅即可捞起。