番茄炒蛋和炒饭都是从小就喜欢的，不知道是不是遗传，咱家的大小姐和大少爷也特别喜欢吃，而且在我认识的所有小朋友好像都喜欢番茄炒蛋和炒饭。有一天，大小姐提议将番茄、蛋和饭一起来炒，可能很美味。于是生平第一次用番茄和鸡蛋来炒饭，想不到无论是色泽或者是味道都是那么诱人，让人难以抗拒，让你吃了一口又一口，直到吃完为止。
食材
1
米饭 1大碗
2
西红柿 1个半
3
鸡蛋 2只
4
色拉油 适量
5
食盐 4克
6
鸡粉 2克
7
葱 1根
8
料酒 5克
方法/步骤
1
将鸡蛋打散；番茄切成小粒；葱切成葱花
2
锅里放油烧热，将鸡蛋炒成半生熟，盛出
3
锅里重新放油烧热，放入番茄粒，翻炒至红酱出现，加入冷饭，洒一点料酒，炒均匀，令饭吸收红酱时，放入半生熟的鸡蛋，翻炒均匀
4
加入盐、鸡粉调味，炒均匀，最后放葱花即可