奶香糖油粑粑-春节瞬间光盘的湖南特色零食
食材
1
奶香粑粑： 糯米粉 安佳奶粉 热水 适量
2
糖汁： 安佳奶粉 红糖 白糖 蜂蜜 适量
方法/步骤
1
先将所需要的材料准备好，以免制作的时候手忙脚乱。
2
把糯米粉与安佳奶粉混合，加入70度左右的热水，一定要分几次加，看一下面团的状态，以免一次性加入使面团太湿。
3
把面团和好后，分割成15克左右的小面团，这个时候面团的状态应该是不粘手，也不会出现裂纹，就是不太湿也不太干的状态。
4
现在制作糖汁，把红糖，白糖和蜂蜜混合，倒入70度左右的热水，搅拌均匀，放在一边备用。
5
锅中加一点点底油，最好找没有味道的油，比如玉米油，把小面团一个个放入锅中，煎到两面金黄，然后捞出放在一边。
6
锅中的底油继续小火加热，倒入做好的糖汁，煮沸。
7
把煎好的小面团放入糖汁中一起煮，过程中要稍稍的翻拌，以免糊底，直到糖汁变浓，面团表面裹满糖汁，就可以关火盛出了。
8
最后，准备好奶味超足的安佳奶粉，将裹着浓郁糖汁的糖油粑粑在里面蘸一下试试看。
9
完工~