杂粮饭因为食材质地不同，所以一锅里会有不同的口感。用来炒饭，也能让炒饭口感丰富，吃也能吃出乐趣。
食材
1
豌豆 适量
2
黄瓜 半根
3
火腿 少许
4
鸡蛋 2个
5
杂粮饭 2碗
6
盐 1匙半
7
味精 半匙
8
五香粉 半匙
方法/步骤
2
大米，小白米，小黄米混合煮熟的杂粮饭，542两小碗的量。
3
准备少许速冻熟豌豆，香肠一个切丁，黄瓜半根切丁。
4
葱花少许，芹菜梗切小粒备用。
5
杂粮饭跟鸡蛋搅拌均匀。
6
放少许盐入底味。
7
炒锅放少许油，开大火。
8
油热后放入裹了蛋液的杂粮饭，大火翻炒。
9
大火翻炒三四分钟，米饭粒粒分明。
10
放入所有配菜。
11
继续翻炒一分钟，放入适量的盐和味精。
12
炒匀关火出锅。
注意事项
1
杂粮饭煮熟晾凉再炒，这样水分少，炒出来粒粒分明。
2
豌豆用熟的，如果是生的要先煮熟再用。
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