在北方，很多人家里都有在大枣收获的季节做些酒枣到冬天的时候打开来吃的习惯，那么酒枣是怎样做的呢？
食材
1
大枣 500g
2
白酒 适量
方法/步骤
1
将大枣洗净，晾干。
2
准备盛放酒枣的容器。盖子要能密封的。有用瓦罐的，有用罐头瓶子的。我们这里选用盛果汁的塑料瓶，因为口小，不容易进空气。
3
将瓶子用开水洗几次，再用酒精清洗一遍，晾干。
4
将白酒均匀的涂抹在枣的表面，一个个的来。
5
将大枣放入瓶子里，因为口小，所以只能一个个的放。
6
放好之后，用凉白开漱口，将瓶子里的空气吸出。瓶子盖上盖子。
7
为了密封性的良好，可以将瓶盖的封口处，滴上蜡烛油。
8
完成了，到了冬天就有美味的酒枣吃了。
注意事项
1
注意密封瓶盖是关键。
2
如果用玻璃瓶的话，可以用锅蒸一下。
3
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