甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等， 吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体
方法/步骤
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超市里买的鸡胸肉解冻后片成厚度大约3毫米左右的薄片（根据买到的鸡胸来，尽量薄一点），用刀背拍松
2
用自己喜欢的口味腌制鸡肉，我用的是百里香、黑胡椒、少量的盐和料酒，两面抹匀后盖保鲜膜入冰箱冷藏，一般是半小时，我要带便当所以提前一夜准备好
3
紫甘蓝小心剥开，大约23片即可，洗净
4
锅中煮沸水，加少许盐后，入紫甘蓝，至叶片变软，花青素会溶于水，这心痛……叶片变软后捞出泡冷水或者冰水降温（又会溶解掉一部分花青素），去除部分叶片过厚的茎，不然等会卷不起来
5
鸡蛋加少许盐打散后，摊蛋皮，我用了玉子烧的小锅，可以稍大一点，加入少许淀粉可以使蛋皮更有韧性
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蛋皮冷却后，依次铺紫甘蓝、鸡肉片，按个人口味撒马苏里拉芝士，因为多了一点紫甘蓝，最后又铺了一层（做这步之前可以开始预热烤箱至160度）
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取出后稍晾凉，拔掉牙签切片，两头的自己先吃了吧～^_^成品，趁热的话，有满满的肉汁，马苏里拉会拉丝哦～也可以搭配自己喜欢的酱汁
注意事项
适量食用甘蓝，富含膳食纤维，一次过多食用会导致过度促进肠胃蠕动，可能会导致腹泻