大家都很熟悉“可乐鸡翅”,但对“雪碧鸡翅”就比较陌生了。其实雪碧带有柠檬的清香,雪碧鸡翅也有着不输于可乐鸡翅的味道。
食材
1
翅中 5个
2
雪碧 1听
3
盐 半勺
4
酱油 酌情添加
5
味精 半勺
6
料酒 少许
7
姜片 适量
8
葱段 适量
9
蒜蓉 适量
10
干辣椒 两颗
方法/步骤
1
1.用牙签扎鸡翅表面,这样会比用刀子划更入味,而且不破坏鸡翅的外观。(新鲜的鸡翅扎了会出血,妹子要做好心理准备,我是男孩子我才不怕了哈哈哈哈哈)
2
2.在水中加入姜和料酒,煮沸后焯鸡翅,撇掉浮沫,去除腥味。
3
3.把鸡翅沥干放在一旁,并且切好蒜蓉,姜,葱,辣椒备用。
4
4.加热锅底,可以放些许油也可以不放(鸡翅本身就能煎出油来),要煎至双面金黄。
5
5.倒入雪碧,恰好没过鸡翅即可。
6
6.放入干辣椒,姜葱蒜,盐和料酒,据自己的喜好加酱油调色。
7
7.用大火收汁,中间要不断翻动鸡翅避免糊了,烧至汤汁粘稠即可。
8
8.可以撒上葱花香菜之类的做点缀,装盘。
注意事项
1
做菜前一定要把手和食材洗净。
2
盐等调味料放的量全看自己的喜好,没有固定标准。
3
基于同样的方法,大家还可以尝试芬达,美年达,各种饮料做出五颜六色的鸡翅(怎么有点黑暗,害怕)
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