香辣鸡翅，很好吃的哟~
食材
1
鸡翅 4只
2
干辣椒 5g
3
花椒 5g
4
辣椒面 5g
5
蒜 5g
6
姜 5g
7
盐 适量
8
海鲜酱油 2-3ml
方法/步骤
1
鸡翅洗净，切段。无需腌制。
2
干辣椒切段，蒜、姜切小颗粒（切片切丝也行）。
3
鸡翅冷水下锅开大火煮。
4
水还未煮沸前放两勺盐进去一起煮，这样鸡翅才入味。
5
鸡翅煮至八分熟起锅，沥干。
6
冷油入锅，倒入鸡翅，中火翻炒2分钟。
7
放入干辣椒、花椒翻炒两三分钟，炒出香味。
8
再放入姜蒜炒两三分钟，炒出香味。
9
再放入少许盐、辣椒面、海鲜酱油2ml炒三分钟，即可出锅。好吃又好看的香辣鸡翅就这样大功告成啦！
注意事项
1
依个人喜好可适量加减辅料。
2
若喜欢特别干香的，可加长翻炒时间。
3
炒鸡翅是会粘锅的，炒到最后会有一层粘在锅底，这是正常的。