猪颈肉用姜葱煮，是很不错的一种烹调煮法，看这肉汁多诱人！肉质鲜嫩，绵软而爽口，是下饭的好菜，用来招待客人也不失体面哦！
工具/原料
食材：猪颈肉300g、油、生抽、姜、葱各适量、盐、白糖、蒜头各少许。
方法/步骤
1
猪肉切薄片；
2
姜、蒜切片，葱切段；
3
热油锅落姜、蒜爆香；
4
倒入肉片煎煮；
5
肉煮至两面变色时，加适量水，改中小火，盖锅盖煮约4分钟；
6
打开锅盖，放盐、糖、生抽，翻炒均匀；
7
加入葱炒几下即可上盘。
注意事项
盐、生抽、糖差不多好了才放，早放会有酸味的。
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