浓郁的香气，爽脆的口感，这是一道令人无法抗拒的美味！对味觉来说，现磨黑胡椒的神奇作用，无人能及….
工具/原料
材料：莲藕1根（约150克）、猪颈肉100克、洋葱50克
调味料：生抽1大匙、老抽1大匙、蚝油1大匙、糖1/2小匙、盐1/2小匙、
生粉1大匙、料酒1大匙、油1大匙、味好美现磨黑胡椒1/2大匙（中粒）
步骤/方法
1.猪颈肉洗净，切成1*1厘米的小方块，加入调味料，拌匀，腌制1小时。 2.洋葱切块；莲藕削皮，洗净切圆片。 3.烧开一锅水，加入1小匙盐，将莲藕片放入焯熟，沥干水分。 4.热锅，加适量的油烧热，倒入猪颈肉和洋葱爆炒至变色，再倒入焯好的藕片，翻炒均匀，勾芡，最后再撒上现磨黑胡椒粗粒即可。 END
注意事项
1.猪颈肉肉质韧而不柴，烹饪之上选。 2.腌制猪肉的咸度足够，炒制的时候不需额外加盐。 3.炒猪肉的时候多余的腌料不要倒入，加入适量的水作勾芡。 4.腌制猪肉的时候用中粒或者细粒的黑胡椒，这样容易入味。 5.最后再撒上现磨黑胡椒有画龙点睛之效哦~