用的是安琪牌的无铅油条膨松剂，我是上次从外地的超市带回来的，北京的超市里好像没看到，可以到调料市场去看看。木制和竹制的面板也能用，但油容易浸至板内，不好清洗。而塑料的不吃油，清洗起来方便。
食材
1
小麦面粉 250克
2
发酵粉 (膨松剂)5
3
食盐 3克
4
色拉油 适量
5
水 适量
方法/步骤
1
将所有材料放在盆里和成稍稀软的面团
2
盖上盖，放置一夜
3
锅中放食用油烧热
4
将面做出均匀的面剂，用手按扁面剂，做出油饼状，在中间划两刀（这个手上都是油，没有拍片）
5
炸至两面金黄起泡即可（这个片是家人帮拍的）
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