排骨炖着吃营养，若论好吃还得糖醋。
食材
1
小排 800克
2
红糖 三大匙
3
酱油醋料酒 适量
4
姜蒜香叶 少许
方法/步骤
1
将小排放于盆中，加水浸泡，去除杂质和血水。
2
准备好姜蒜片和香叶。
3
将排骨倒入锅中，放姜蒜片和香叶，加水，少许料酒，开煮。水沸后，撇去表面的浮沫杂质。
4
煮至七八成熟后，用笊篱将排骨捞出来。
6
加少许水，慢火炖一下。
7
调好糖醋汁，可以加多点糖。
8
将调好的料汁浇到排骨上，小火慢慢收支就可以了。
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