汤清甜，五花肉捞起斩件用沙姜油盐酱油蚝油等调味铺面，超好吃
食材
1
藕 500克
2
五花肉 200克
3
粉汤 100克
4
清补凉 10克
5
姜片 5克
6
料酒 10克
7
蒜 5克
8
葱 5克
方法/步骤
1
先把五花肉飞水，冷水下肉及放姜片，水开放2勺料酒，大火滚3分钟
2
然后捞起肉及姜片上的嘌呤用冷水冲洗干净
3
然后把处理好的五花肉，粉肠（也是飞了水的，忘拍照了），莲藕一起放到锅里加适量水
4
压力锅压25分钟（吱吱声响开始计时25分钟），开锅
5
用不沾锅下油煎炒沙姜，然后铺在煲好的五花肉里，肥而不腻。
6
把汤盛好，就这么简单就有汤有肉有莲藕吃了
注意事项
1
不能用铁锅炒，好容易沾锅，要用不沾锅炒
2
不喜欢的食材可以不要。