食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，易造成便秘，影响健康。
食材
1
猪大排 2块
2
生抽 1勺
3
冰糖 5克
4
老抽 1勺
5
葱 5克
6
姜 5克
7
蒜 5克
方法/步骤
1
首先我们先把猪排用清水洗干净，再淋干水份，放入盘子里，最后给盘子里加入料酒。
2
接着再加入生抽，十三香，盐将其拌匀，再腌制大约30分钟左右，最后准备葱，姜，蒜备用。
3
起锅烧油，油热放入葱，姜，蒜炒香，把腌制好的大排放入锅里，开中小火煎肉。
4
最后等我们把肉煎成颜色微黄，再加入1勺老抽，5克冰糖，加入开水，没过大排，加入盐，大火收汤即可关火。
总结：
1.把猪排清洗干净，淋干水份，放入盘中，加入调料抓均匀，腌制30分钟。2.起锅烧油，放葱姜蒜炒香，放入腌制好的大排中小火煎。3.煎至微黄，加入老抽，冰糖，盐和开水熬熟即可。
注意事项
1
猪大排煎至变色微黄即可，不用时间太长，容易煎焦。
2
猪大排要加入调料腌制30分钟才可以使用。
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