用猪五花肉来煮方肉是最好的了，肥瘦相间，美味鲜香，做好的方肉切成片，来蘸着蒜泥吃，味道美美的。
食材
1
猪五花肉 适量
2
葱，姜 适量
3
花椒，大料，桂皮，香叶 适量
4
生抽，料酒，白糖 适量
5
盐，味素 适量
方法/步骤
1
五花肉洗净，肉皮部分用刀刮干净，切成方块。
2
准备花椒，大料，桂皮，香叶，放入碗中。
3
葱洗净切段，将洗净切片放入碗中，倒入料酒，生抽，白糖，盐，味素。
4
五花肉放入锅中，倒入碗中辅料，加水和五花肉齐平。
5
多功能锅调至“肉/鸡”挡，开始煮肉了。
6
方肉煮好了，稍凉切片装盘。
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