一大块羊排，做羊肉火锅，羊肉下汤，排骨我就弄了一个炒了一个椒盐口味的。反响非常之好，儿子和老公抢着吃，你一块来我一块。等我上桌的时候只剩最后一块了，还是儿子给我省下来的呢。果然很棒，浓郁的羊肉味里混合着重重的黑胡椒味，很简单但是非常的好吃。
食材
1
羊排 300g
2
油 适量
3
盐 适量
4
生姜片 适量
5
胡椒粉 适量
6
葱段 适量
7
蒜花 适量
方法/步骤
1
羊肉提前煮熟晾凉。
2
剔出肉，留下排骨，剁成小块。
3
放葱姜蒜爆香油锅。
4
羊排下锅中火煎炸。
5
炸至羊排边缘有微微的焦脆的感觉，放适量的盐翻炒均匀。
6
放上黑胡椒粉炒均匀。
7
再稍微撒一点孜然粉可以祛除羊膻味。
8
翻炒均匀之后，撒上蒜花即可出锅食用了。
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