某天带孩子和朋友一起出去吃饭，他对孜然烤羊排情有独钟，一个人吃掉好几根，回来还说要吃，刚好冰箱里还有一块羊排，就学着做了一次，顺便还做了点羊肉串，一个人全吃光光，吃完后抬头问我：妈妈，什么时候你再做？
食材
1
羊排 750克
2
洋葱 半个
3
盐 适量
4
胡椒粉 适量
5
孜然粉 适量
6
辣椒粉 适量
方法/步骤
1
羊排醒冻后洗净，旁边的小小肉块是我切好做羊肉串的，洋葱半个
2
羊排用叉子扎一些小孔
3
发现用牙签更好扎
4
洋葱切丝加辣椒粉
5
加胡椒粉、盐加少许水拌匀
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拌好的腌料均匀抹在羊排上，用保鲜膜包好，隔着保鲜袋给羊排按摩，让羊排更入味
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包好后放冰箱冷藏腌制12小时，烤羊排时提前1小时拿出来
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将腌好的羊排和调料一起放在锡纸上包好
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烤箱200度预热好后将包严实的羊排放进去烤50分钟
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烤箱温度调至250度，烤10分钟外表酥黄即可
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烤箱温度调至250度，烤10分钟外表酥黄即可
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成品图
注意事项
辣椒粉挑那种粗粒的，烤出来更有味。