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教你做好吃的椰香红薯红豆糯米糍,喜欢的赶紧学起来

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食材

参见步骤 适量

方法/步骤
1

将准备好的红薯去皮切片,隔水蒸熟。

2

将蒸熟了的红薯碾成泥。

3

取红薯泥180克,加入100克水磨糯米粉,15克细砂糖,揉合。若感觉太干,可以适量加点清水,这里添加了12克清水。

4

将面团分成30克一个,共10个。

5

称量红豆馅料15克一个,准备10份。

6

取一小块面团,按扁,放入馅料,团成小球。

7

碟子刷油,将糯米球放到碟子上,注意保持一定的间隔。

8

冷水上锅,大火蒸12分钟。

9

趁热取出糯米球,放入椰丝中滚几下,整体沾满椰丝即可。

10

将做好的糯米糍装进纸托里,便可与它人分享美味。

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